| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 凉拌茄子热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡,相当于冲浪50分钟消耗的热量108 | |||||
1、茄子洗净
2、蒜头切碎
3、切段，后在茄子表面划竖刀，装盘
4、上蒸锅蒸20分钟
5、蒸熟后洒上蒜泥，入醋和生抽与适量盐，即可
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、健脾、温肺等功效；可与北极虾、鳗鱼、明虾 搭配；与乌鳢、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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