紫薯辫子面包的热量和减肥功效

1、准备材料。

2、面盆中加入过筛的高粉、低粉、酵母。

3、依次加入糖。

4、加入鸡蛋。

5、加入牛奶。

6、用刮刀搅拌，混合均匀揉成面团。

7、将面团搓成长条。

8、两端对折继续揉搓。

9、揉至面团可展开较为粗糙的薄膜时就可以加黄油了。

10、将黄油切成小块放入。

11、继续将面团反复搓条对折揉面。

12、揉至面团变得光滑充满弹性，检查面团是否可以形成一张薄膜，即达到扩展阶段。

13、将面团包上保鲜膜进行第一次发酵。

14、发酵至原来的2倍大。

15、用手沾面粉戳洞，若是面团不回缩，不塌陷就是发好了。

16、将面团拿出挤压排气。

17、将面团分成3份，滚圆，松驰10分钟。

18、蒸熟的紫薯中加入一匙炼奶。

19、搅拌成糊糊。

20、将面团分别擀开成长圆形。

21、中间铺上紫薯，两边用刀切成条条。

22、然后将条条编起来，后面还留了个尾巴。

23、排入烤盘进行最后发酵。

24、发酵至2倍左右后取出，在表面刷一层蛋液。

25、烤箱预热175度、上下火，中层烘烤，烘烤至上色即可。