| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于华尔兹舞601分钟消耗的热量180 | |||||
1、五花肉洗净，飞水。锅内放少少油，油热后，将切好的五花肉入锅。
2、煎炸一会儿肉，直至出现肉上出现焦黄色。
3、加入少许料酒翻炒；加入红烧汁至肉的3/4处，加入清水满满覆盖于肉面。
4、加入少许辣酱油（有提味加色效果），然后加锅盖。大火烧开转至中火烧8分钟左右；之后转至小火烧30分钟。最后开锅盖，大火收汁。撒上绿绿的葱花。
5、装盘。成功！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与大蒜、南瓜、山楂搭配；与香菜、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
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