| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 甜豆 | 克 | 635千卡 | 334千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 绿咖喱炒虾仁甜豆热量/卡路里758千卡 | |||

1、虾仁放在葱姜水里去腥,胡萝卜切丁

2、热好油锅,油温到7成热时下入胡萝卜丁和豌豆,放少许盐翻炒,由于胡萝卜比较硬,可用大火炒3-5分钟

3、然后往锅里下入绿咖喱,倒水至没过食材,开大火煮沸,慢慢收汁,最后等汁略呈粘稠样时加进虾仁,翻炒出锅。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、提高性功能、补肾壮阳等功效;可与上海青、葡萄、荷兰豆搭配;与乌鸡、番茄、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
甜豆的热量334千卡(每100克);具有利小便、益中气、防癌治癌等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、帮助消化、促进消化等功效;可与蜂蜜、草鱼、卷心菜搭配;与樱桃、白酒、杏相克,同食可能会引起不适;
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