| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1147克 | 饥饿的小鸟,宝宝爱吃的炒面热量/卡路里1949千卡 | |||

1、先把水烧开,滴几滴食用油,放进面条。放油的目的是防止面条粘连。烧到八成熟,捞出。

2、捞出,用冷开水冲一下,滴几滴油拌拌,用筷子抖一抖。这样做的面绝对不会粘在一起了。

3、趁煮面的时候,摘豆芽,洗干净,去掉两头。

4、洗几片生菜叶子。

5、把肉丝提前用料酒和酱油腌一下,炒熟。把豆芽也抄熟。

6、起油锅,炒面,然后放进炒好的肉丝和豆芽,接着炒一下。

7、准备一个小碗,倒生抽、老抽酱油、少量蚝油,拌匀,倒入面条上色。出锅即可。

8、装盘,上面的小鸟是鹌鹑蛋,提前煮熟,用小刀划开口子,插入两片切成三角形的胡萝卜,点缀两粒黑芝麻做眼睛。完工!
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补虚损、益精气、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有美肤、调补、缓解失眠等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑制病毒、降低胆固醇、促消化等功效;可与猪肝、大蒜、海带搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解诸毒、通经脉、大便秘结等功效;可与胡萝卜、韭菜、鸡肉搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
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