| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 320千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 酱油泡蒜热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡,相当于摇摆舞71分钟消耗的热量270 | |||||
1、紫皮蒜去衣，和辣椒洗净晾干。
2、装入干净无水的玻璃瓶，倒入酱油没过蒜瓣。盖好盖子，泡到蒜吸收酱油变黑就可以吃。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、清肠道、预防感冒等功效；可与武昌鱼、生菜、莴笋搭配；与鸡肉、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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