| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 180千卡 | 36千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 45千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 蒜泥茼蒿热量/卡路里225千卡 | |||

1、茼蒿去杂质洗净。

2、蒜头捣成泥。

3、锅置火上,放油爆香蒜泥。

4、蒜泥爆香后放入茼蒿煸炒,加入盐和鸡精炒至熟。

5、盛入盘内即可。
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有清痰、润肺、消食开胃等功效;可与多宝鱼、鸡蛋、鸡肉搭配;与胡萝卜、柿子、醋相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌症、保护肝功能、排毒清肠等功效;可与排骨、粳米、猪肉搭配;与草菇、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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