| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 南瓜双椒鸡蛋饼热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡,相当于舞厅35分钟消耗的热量270 | |||||
1、把南瓜刨成细丝。
2、入微波炉高火叮2分钟拿出。
3、切少许青红彩椒丝。
4、把南瓜和彩椒丝放入碗中，打入鸡蛋并调入盐和胡椒粉。
5、搅拌均匀以后加入少许面粉。
6、再次搅拌成无颗粒的蛋面糊。
7、平底锅开小火稍稍预热，刷上一层薄油。
8、倒入一半蛋糊铺平锅底，煎至表面凝固。
9、翻面继续煎熟，然后把另外一半蛋糊煎好即可。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、防癌治癌、益气等功效；可与鲈鱼、红枣、猪肉搭配；与辣椒、羊排、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、清热解毒等功效；可与海虾、荠菜、辣椒搭配；与柿子、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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