| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 咖喱粉 | 克 | 162千卡 | 323千卡 | ||
| 总量 | 134克 | 咖喱酱爆八爪鱼热量/卡路里193千卡 | |||

1、八爪鱼内脏和眼睛等去掉并冲洗干净。抄沸水三分种至变色捞出控水。

2、架锅先将葱段和姜片爆香。

3、然后倒入八爪鱼大火继续煸炒,直至八爪鱼水分炒干。

4、加入咖喱粉,生抽,料酒,白糖继续爆炒至焦香,出锅!!

5、装盘的时候去掉姜片和葱段可让菜品看起来更清爽整洁,完成,耶!!
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、预防感冒、发汗等功效;可与明虾、红枣、兔肉搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、增进血行、镇吐等功效;可与牛肉、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
咖喱粉的热量323千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有抗癌、增进食欲、促进食欲等功效;
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