| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 咖喱肥牛乌冬面热量/卡路里569千卡 | |||
 热量569千卡,相当于越野摩托142分钟消耗的热量240 | |||||
1、先用鸡精料酒淀粉事先腌肥牛片十五分钟
2、把土豆切小块 放入沸水 煮至软糯
3、土豆水倒掉 重新加入冷水 煮沸后 加入咖喱块
4、把洋葱煸炒到有香味 加入肥牛爆炒 加盐 牛肉无血色后 加入土豆咖喱 整个完成后的状态应该是略微粘稠
5、煮熟乌冬面 捞出放入面碗
6、淋上咖喱肥牛土豆 完成!
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有补铁、益气血、抗衰老等功效；可与生姜、芥蓝、菜花搭配；与木耳菜、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、和胃、美容护肤等功效；可与牛里脊、豆角、醋搭配；与香蕉、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血压、抗癌等功效；可与羊排、大蒜、鸡蛋搭配；与河虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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