| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 鸡蛋虾仁香菇羹热量/卡路里218千卡 | |||

1、鸡蛋打均匀加水加盐过滤掉浮沫入锅蒸,虾仁切块和胡萝卜碎香菇碎加料酒水淀粉腌制

2、搅拌均匀,太干得话加点水

3、鸡蛋蒸七八分钟后揭开盖加入腌好的虾仁香菇胡萝卜,盖上盖子小火蒸七八分钟左右,加蒸鱼豉油滴几滴香油根据口味还可以加入香醋生抽,最后撒入葱花香菜
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与海虾、银鱼、明虾搭配;与鹅、牛奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性功能、通乳、预防高血压等功效;可与海马、圆白菜、大白菜搭配;与茶叶、苦瓜、橙子相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、降血脂、延缓衰老等功效;可与牛肉、鲤鱼、猪肉搭配;与鸽肉、西红柿、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
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