| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 培根金针茹卷热量/卡路里672千卡 | |||

1、金针菇去根,洗净后对切成两段。2.胡萝卜切细丝,鸡蛋加盐和料酒适量摊蛋皮再切成细丝。3用培根卷入金针菇,蛋皮和胡萝卜丝,可用牙签固定。4,上蒸锅隔水蒸,水开后再蒸5分钟即可。5,出锅加一小勺蒸鱼豉油,ok了。
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、祛寒、消食等功效;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、促进智力发育、预防过敏等功效;可与猪肚、鸡肉、猪肝搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效;可与大米、羊排、西兰花搭配;与山楂、西红柿、白酒相克,同食可能会引起不适;
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