熬炒鸡的热量和减肥功效

白条鸡一只、郫县豆瓣酱适量、葱姜蒜末适量、小米椒五个、干辣椒 15个、花椒麻椒多些、料酒，胡椒粉，酱油适量

1、鸡块热水烫过洗干净2，凉锅凉油放入干辣椒花椒麻椒，开小火慢慢出味儿 3出味儿后关火，放入葱姜翻炒 4，开小火下鸡块翻炒到变色后放入料酒酱油胡椒粉翻炒五分钟，再放郫县豆瓣酱炒五分钟 4.加水刚刚埋过鸡块，开炖，十分钟翻下。四十分钟后出锅

食材功效信息

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有益气健脾、提高免疫力、增加食欲等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有健脾胃、降血糖、消食等功效；可与基围虾、圆白菜、白菜搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、挡辐射、胃肠胀气等功效；可与卷心菜、羊肉、圆白菜搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

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