| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 清汤牛腩粉热量/卡路里1469千卡 | |||

1、牛腩切块,洗净飞水。

2、再上锅等水开后,把飞过水的牛腩放入锅里。

3、洋葱2粒,切大块。

4、洋葱放入

5、中小火煲到牛腩熟,捞出一块尝试。可以了,汤很是清亮。

6、把洋葱慢慢的捞起,丢弃

7、再放入盐,鱼露调味,放入少少鸡精,少少糖,中火煲15分钟

8、尝味,嗯,不错,汤很好。

9、沙河粉

10、入锅,煮熟。

11、美味的清汤牛腩粉来了,好喝的汤头才是精髓。
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有安中益气、安胎补神、健脾养胃等功效;可与南瓜、芹菜、姜搭配;与板栗、橘子、栗子相克,同食可能会引起不适;
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