| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 75千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 小炒黄豆芽热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡,相当于手工活50分钟消耗的热量90 | |||||
1、热锅凉油，葱姜丝爆锅，加入辣椒圈，加入黄豆芽爆炒。
2、加入一勺糖，一小勺酱油，一点料酒，翻炒。加入少许水，盖锅盖。待汤汁收浓，加盐调味，出锅即可。
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补气养血、抗疲劳、预防高血压等功效；可与牛肉、猪肚、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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