| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 翡翠油焖双笋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于操作33分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好食材，春笋剥去外壳，洗干净，莴笋剥叶子，削皮洗干净，
2、将春笋切成条状待用，莴笋切斜刀片待用
3、起锅，锅中待水沸时将莴笋片放入焯水，捞出。
4、起锅，锅中加高汤，调味盐、鸡粉，放入焯过水的莴笋片，煮开勾一点点薄芡
5、出锅装在盘中围一个圈
6、起锅，锅入倒入橄榄油，待油温升至5成热，倒入竹笋条煸炒，
7、然后放老抽、生抽、糖、盐盖上盖烧沸后改用文火焖20分钟。
8、到时再转旺火收汁，淋少许麻油就可以出锅了
9、摆放在盘中莴笋片中间，撒少许熟白芝麻、即可开吃了~
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、增进食欲、养颜护肤等功效；可与苦瓜、木耳、鲍鱼搭配；与糖浆、豆腐、猪小排相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清胃热、消积下气、宽肠通便等功效；可与海蜇、桃子、竹笋搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
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