| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 216千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 211千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 马蹄酥饼热量/卡路里1490千卡 | |||
 热量1490千卡,相当于掸灰尘596分钟消耗的热量150 | |||||
1、将低粉、玉米淀粉、糖粉混合过筛
2、榛子粉用网眼较大的筛子过筛
3、将筛过的榛子粉加入其他粉类拌匀
4、将软化的黄油放入搅拌碗中，用橡皮刮刀搅拌至顺滑
5、将前面准备好的粉类材料倒入黄油碗中，用刮刀搅拌至看不见干粉，然后用手轻轻揉成面团
6、将面团分为10-11克的小面团
7、用掌心揉圆，再轻轻推成5-6厘米的长条状
8、造型成马蹄状。如果面糊太软太粘可稍撒些面粉操作。
9、放入预热至170度的烤箱，12-15分钟。只要表面稍微焦黄就好了，不要烤制过头。
10、出炉后放凉，撒上些糖粉装饰，完成。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、补中和血、治疗便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、疗疮、去酒毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
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