| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金桔 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 金桔蜜热量/卡路里138千卡 | |||

1、用温盐水浸泡金桔,起到杀菌消毒的作用,沥干水,去除根蒂。然后一切为二。
2、取柠檬榨汁备用

3、将金桔和50ml清水以及250克冰糖一起放入不粘锅内一起煮,一开始大火,火会把金桔本身的汁给逼出来,煮开后中小火,煮半小时,期间要记得搅拌,不然会糊锅。

4、当金桔变软汤汁浓稠之后便说明快好了,然后加入一个柠檬汁,略煮一会,然后加入几十滴樱桃酒(这个也是自制,可加入其他酒类,也可以不加)。冷却后装瓶。
金桔的热量55千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食醒酒、理气解郁、防治感冒等功效;与黄瓜、牛奶、萝卜相克,同食可能会引起不适;
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