| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 肉丸热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于刮掉油漆356分钟消耗的热量180 | |||||
1、把猪肉剁碎，或者直接买碎猪肉。加入料酒、盐和鸡精腌15分钟，再捏成如图中的肉丸子。蒜、姜、葱切块备用
2、锅里加油、下蒜和姜。油热后把做好的肉丸子放入锅。两面各煎一分钟，加小碗水、葱、料酒、盐、酱油。盖上锅盖中火烧五分钟即可
3、最好用生抽，我用了老抽，味道太重了
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、润肠胃、润肌肤等功效；可与豆腐皮、冬笋、西瓜搭配；与海虾、杏、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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