| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 凉拌金针菇黄瓜热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡,相当于伐木工作18分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄瓜切丝
2、金针茹用热水抄一下
3、水开之后，捞出金针茹放入凉水中，之后装盘
4、锅热之后，放入油，待油热之后，放入花椒，大料，炒香之后，把花椒，大料取出，（不再用了，可以仍了，）放入辣椒，大蒜，出香味后，淋在金针茹上
5、加入盐，鸡精，白醋，拌均即可
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、降血脂等功效；可与油菜、猪肚、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、防酒精中毒、抗衰老等功效；可与黑木耳、醋、木耳菜搭配；与樱桃番茄、芦柑、金桔相克，同食可能会引起不适；
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