| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 桂皮粉 | 克 | 4千卡 | 199千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 743克 | 苏仙夫子肉热量/卡路里2943千卡 | |||

1、将五花肉切片,用料酒、姜、桂皮粉拌好腌制十分钟,将葱,红辣椒切碎备用

2、将腌制好的五花肉放入糯米粉沾透

3、锅中倒入油后,将肉片一片片放入锅中待变两面变金黄色后捞出

4、将切碎的红辣椒放入锅中炒出香味后放入锅中翻炒加入酱油和适量盐出锅

5、最后撒上芹菜叶放上锅蒸一小时端盘出锅

6、完成
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补虚、润肌肤等功效;可与山楂、萝卜、茄子搭配;与菊花、鲫鱼、菱角相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发明目、止渴、美容益寿等功效;可与香瓜、百合、枣搭配;与苹果、仔鸡、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗菌、减肥等功效;可与里脊牛肉、肩部牛肉、牛霖搭配;与干枣、红枣、苦苣相克,同食可能会引起不适;
桂皮粉的热量199千卡(每100克);具有温通血脉、温经止痛、补元阳等功效;可与鸡肝、狗肉、蜂蜜搭配;
姜粉的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾;
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