| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1436千卡 | |||

1、准备材料,把米洗净,放入二勺色拉油或芝麻油,一勺盐。肉丝放入料酒,盐,味精,腌制半小时。皮蛋切丁。姜切片。

2、水大火煮开

3、放入腌制好的肉丝

4、放入姜片,记住要用大火煮开。

5、再次沸腾后放入腌制好的米,再放入一半的皮蛋。

6、大火煮开后改小火,我用的焖烧锅,焖至少25分钟后,再放入另一半皮蛋丁。

7、同时把葱切葱花。

8、小火煮半小时后出锅。放入葱花和肉松。大功告成。
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有润肺、润喉、中和胃酸等功效;与甲鱼、黄鳝、红糖相克,同食可能会引起不适;
米的热量362千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;
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