| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 144克 | 香浓咖啡炖蛋热量/卡路里218千卡 | |||

1、准备好鸡蛋,牛奶;煮浓缩咖啡。

2、煮咖啡。(也可以用即溶咖啡,因为需要浓缩,所以请加量)
3、在一大碗里把蛋打散,再依次加入糖,咖啡和牛奶。一点一点加,一边加一边继续画圆式搅拌。
4、锅煮开水,放入盛鸡蛋的碗后,鸡蛋上盖盖子,转小火蒸15分钟。

5、开吃
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与圆生菜、荠菜、百合搭配;与茶叶、菠萝、地瓜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、改善视力、润肠等功效;可与桃、香蕉、甘蔗搭配;与猕猴桃、番茄酱、醋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、去酒毒、调味等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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