| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 无油豆渣饼热量/卡路里735千卡 | |||

1、胡萝卜洗净去皮擦丝 用滚水焯一下

2、豆浆打出过滤出一份豆渣 与玉米面1:1混合 加入胡萝卜丝 一边搅拌一边慢慢加入豆浆直到成为面糊

3、一大勺面糊舀出放在电饼铛上 用小木铲压扁成厚度均匀的小圆饼 盖上电饼铛双面加热

4、大约两分钟后等到小饼成型小心翻面 另一面加热到有热气从盖着的电饼铛里冒出 出锅
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、清肺健肤、生津止渴等功效;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防肠癌、延缓衰老、预防高血压等功效;可与菜花、铁棍山药、蒜头搭配;与蚝豉、雪螺肉、香海螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、抗癌、胃肠蠕动等功效;可与香菇、莴笋、比目鱼搭配;与冬虫夏草、杏、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
豆浆的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利大肠、预防高血压、滋养进补等功效;可与花生、胡萝卜、枸杞搭配;与鸡蛋、药物、红糖相克,同食可能会引起不适;
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