| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 捞汁手撕肉热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡,相当于太极拳11分钟消耗的热量240 | |||||
1、拆骨肉，南瓜
2、南瓜去皮去囊，用擦丝器擦成丝，入开水锅焯一下。（南瓜比较硬，用擦丝器更省时省力，南瓜入锅时间不能长，否则就软烂成碎末了）
3、大骨上拆下来的肉，撕成细条
4、沥干水份的南瓜丝和肉
5、加珍选捞汁拌匀。
6、吃的时候撒上葱花拌匀
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、治疗高血压、降血压等功效；可与排骨、绿豆、赤小豆搭配；与山药、北极虾、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
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