| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 海石花炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于平底雪橇14分钟消耗的热量420 | |||||
1、海石花用温水泡发后，洗净，水控干备用
2、鸡蛋打散，加盐，用筷子搅拌均匀；
3、热锅到油，五成热时，倒入蛋液，加入些许葱花，用筷子迅速划散后倒入备好的海花石菜，搅拌几次，撒入少许绿葱叶末，装盘即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、润肺利咽等功效；可与黄豆、西红柿、桂圆搭配；与鹅肉、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
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