| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 蘑菇炒鸡蛋热量/卡路里140千卡 | |||
1、蘑菇掰小朵,洗净,沥干水分,备用
2、锅中倒油,放入葱花爆锅,加入蘑菇,炒至没有水分,
3、倒入鸡蛋,翻炒,放盐,蘑菇鸡蛋至凝固状,出锅
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防高血压、镇静、帮助消化等功效;可与鸡翅、木瓜、葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、滋阴润燥等功效;可与干贝、明虾、百合搭配;与桔子、消炎片、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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