| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 西洋菜 | 克 | 157千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 1232克 | 酸菜鸭热量/卡路里949千卡 | |||
 热量949千卡,相当于网球119分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸭肉一盘洗净。
2、酸菜洗净切段，姜切丝，葱洗净切段。
3、锅里烧开水，加入鸭肉焯熟。
4、另起锅，热油，加入姜丝爆香。
5、加入焯好的鸭肉翻炒。
6、翻炒一会后加入2勺白醋和1勺料酒，中小火加盖焖一会。
7、焖至水分干时加入酸菜大火翻炒。
8、加入适量水，加盖烧开。
9、烧开后转移到汤锅里继续烧几分钟。
10、汤锅里加入椒盐和盐调味，最后加入葱段即可。
11、期间洗好西洋菜。（个人喜好边吃边烫青菜吃，就当吃火锅了）
12、边加热边吃，还烫西洋菜吃，很不错哦！
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、清虚劳之热、益气补虚等功效；可与栗子、白菜、酸菜搭配；与木耳、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、降低肝脂肪浓度、消食等功效；可与腊鸭头、鸭子、鸭下巴搭配；与柿子饼、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
西洋菜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有化痰止咳、清热止咳、通经等功效；可与罗汉果、无花果、杏仁搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
