| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 山药红豆糕热量/卡路里688千卡 | |||
 热量688千卡,相当于高抬腿86分钟消耗的热量480 | |||||
1、泡红豆一个晚上
2、泡好的红豆加入清水和白糖一起大火熬制
3、熬到浓稠时转小火收汁
4、山药洗净蒸30分钟
5、蒸好后去皮放入保鲜袋压成泥装和收汁好的红豆一起搅拌均匀
6、拌均匀后用模具塑形摆盘
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有除肿、消胀、消暑等功效；可与糯米、枣、粳米搭配；与冬瓜、羊肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有白带多、促进消化、预防糖尿病等功效；可与羊肚、羊排、杜仲搭配；与鲤鱼、鱼肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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