鸳鸯蛋的热量和减肥功效

鸡蛋适量、五花肉适量、鲜香菇适量、芹菜适量、胡萝卜适量、生粉适量

1、鸡蛋煮熟去外壳对剖掏出部分蛋黄待用，五花肉，香菇均成未加少许蛋液成馅填入鸡蛋，鸡蛋合起放入生粉水液中滚过拿出，锅倒油烧至七层热放入鸡蛋炸至金黄捞起，胡萝卜，芹菜均成丁下锅煮熟，下水淀粉成芡，淋上鸡蛋即可。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与韭菜、生菜、丝瓜搭配；与鹅、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、润燥等功效；可与蘑菇、南瓜、紫菜搭配；与鲫鱼、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；

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