| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 焦糖布丁热量/卡路里499千卡 | |||

1、白糖60克加冷水熬,不能搅拌,只能旋转锅底,熬成金黄色,闻到焦糖味,放入热水,隔3秒起锅

2、放到旁边备用

3、把牛奶放入锅里,旁边烧起小泡,关火备用

4、把鸡蛋加糖30克,混合,调均匀

5、将牛奶慢慢倒入鸡蛋里,再用面晒一次,口感更细腻。

6、最后倒入小瓶子里,放到烤箱里40分钟,烤盘里注入2厘米的热水,用下火烤
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、保肝解毒、止咳等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、预防骨质疏松、美容养颜等功效;可与甘蔗、草莓、黑豆搭配;与枣、巧克力、韭菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、防细菌感染等功效;可与干贝、百合、韭菜搭配;与豆奶、豆浆、糖精相克,同食可能会引起不适;
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