| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 蒸豆腐肉末热量/卡路里407千卡 | |||

1、豆腐切块摆放盘里,肉切末与外婆菜搅拌,红椒切丁,均匀放豆腐块上,电磁炉130蒸十分钟即可开盖放猪油香油少量再蒸一分钟即可。
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、促进消化、防感冒等功效;可与白菜、鹌鹑、羊排搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、补肾气、滋阴等功效;可与魔芋、扁豆、西瓜搭配;与田螺、鸭梨、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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