| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 426千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 珍珠娃娃菜热量/卡路里554千卡 | |||

1、娃娃菜接近蒂部的位置切下

2、把切下的叶片部分小心修剪成三角形,形成莲花的样子

3、将花形放中间,将余下的叶片摆放盘中

4、肉糜加蛋,调入盐酒糖等调味品,外面包裹一层糯米,放在叶片上后上锅蒸。
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有预防结肠癌、帮助消化、促进消化等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、健脾养胃、止汗等功效;可与桑葚、桂花、鸭肉搭配;与鸡翅、莲子、苹果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与玉米、海虾、菠菜搭配;与茶叶、红薯、鹅相克,同食可能会引起不适;
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