| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 48克 | 蛋黄蒸蛋热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡,相当于爬楼梯20分钟消耗的热量480 | |||||
1、把蛋黄分离出来
2、分离出两个把蛋黄搅拌，然后兑点凉白开水
3、放盐，蒙上保鲜膜
4、上过蒸十分钟，下边用的是冷水，注十分钟以后然后关火，焖上五分钟或者十分钟
5、出锅
6、倒适量的香油和醋
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、避免智力衰退、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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