| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 自制酸辣泡菜热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡,相当于游泳26分钟消耗的热量600 | |||||
1、把圆白菜撕成小块洗净，晾干
2、把小红尖椒，蒜，生姜放在圆白菜一起
3、把菜一层一层的压在盒子里每压一层撒一些盐和糖，一定要压实然后倒入白醋，白醋只要到容器的一半就好，最后盖上盖子放在冰箱里腌制一晚就可以食用了
4、吃的时候把里面泡的小红尖椒切成小段，倒上辣椒油香油即可
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有壮筋骨、润脏腑、利脏器等功效；可与胡萝卜、虾仁、猪肉搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、散瘀、杀菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促进消化、提鲜等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、润肺生津等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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