| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 137克 | 苦菊拌苦肠热量/卡路里48千卡 | |||
 热量48千卡,相当于打鼓12分钟消耗的热量240 | |||||
1、将苦菊洗净，苦肠切片
2、倒入凉拌盆中加入蒜泥，少许白糖，滴入少许醋。出盆前加入几滴香油即可装盘
苦菊的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有清肝去火、通便排毒、防癌等功效；可与花生酱、花生、海蜇皮搭配；与葱、大葱相克，同食可能会引起不适；
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