| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛筋 | 克 | 955千卡 | 191千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 1844千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 腐竹烧牛筋热量/卡路里2799千卡 | |||
 热量2799千卡,相当于垒球560分钟消耗的热量300 | |||||
1、牛筋切成小块，用冷水泡散血水。
2、将牛筋抄水，用高压锅加花椒，料酒，大料等压35分钟。
3、锅中放油，将姜和蒜抄香。再把牛筋加入翻炒。
4、加入酱油和料酒，入味。上色。去腥。加入腐竹翻炒，加入点压牛筋的汤。小火烧20分钟，加味精起锅。洒上点香菜就好了！
牛筋的热量191千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气补虚、强筋壮骨、温中暖中等功效；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防老年痴呆、抗炎、保护心脏等功效；可与带鱼 、西芹 、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
