| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 煎烧鳊鱼热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡,相当于打扫230分钟消耗的热量228 | |||||
1、鱼处理干净，切花刀，抹上盐腌制十分钟左右
2、调制复合酱油，生抽，老抽各一半，蚝油少许，香油，糖少许，搅拌均匀，能加热下最好，这样能充分融合
3、用布或者厨房纸吸干鱼身的水分，拍上干淀粉
4、锅烧热放少许油煎鱼，热锅 凉油 鱼干身！否则新手煎不成功哦~
5、煎好一面翻转煎另一面
6、煎好后加姜片，蒜片，料酒，糖少许，然后加适量水，烧开后加入调制好的复合酱油
7、中火五分钟后出锅装盘撒上香菜末点缀就ok啦
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养阴补虚、虚劳补益、益精气等功效；
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