| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 蜜汁牛肉脯热量/卡路里426千卡 | |||

1、牛里脊洗净。

2、剁成肉糜。

3、加料酒、生抽、蚝油、糖、盐、水,同一方向打上劲。

4、肉装进塑料袋,擀成2毫米厚的片装,入冰箱冷冻。

5、冻好后迅速放在烤架上。

6、180°,中层,入烤箱烘烤。

7、烤制变色,取出,涂蜂蜜水。

8、两面分别涂蜂蜜水各两次,烤至金黄色。

9、用吹风机冷风吹凉吹干,切成小块儿,当小零食吃。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃、补虚养血、强筋骨等功效;可与芥蓝、枸杞、香芋搭配;与木耳菜、海螺、韭菜相克,同食可能会引起不适;
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