| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 秘制豆腐菌汤热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于吃东西50分钟消耗的热量120 | |||||
1、爆香葱放入豆腐，及加料加水，放入蟹味菇，一起煮，5分钟，下鸡蛋，勾芡起锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与洋葱、牡蛎 、小米面搭配；与味精、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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