凉皮的热量和减肥功效

1、面粉加水和成面团

2、醒上半个小时

3、下面开始洗面喽！小时后特别喜欢捏面团玩，现在可以玩个尽兴，放入水中像洗衣服那样，嘿嘿，手感很不错

4、洗前三次的面水倒入盆里，以后的就不用了哈

5、面筋洗好后加点碱面醒发，上锅蒸熟切块即可。因为家里没蒸锅我是直接扔水里煮的，不过蒸过来的口感更好

6、面水静置四五个小时，把上面清水撇掉，搅匀

7、平底盘里刷上油，刷薄薄一层面水，上锅蒸，说过了家里没蒸锅，我是直接用炒锅烧开水，把盘子放水上即可，盖上盖子

8、两分钟后取出放进凉水冰下方便揭开

9、盘子里刷上油，面皮上也刷油，刷油是为防止面皮粘在一起

10、绿豆牙绰水，汤料是用花椒八角陈皮添水煮开

11、面皮切好加入绿豆芽，黄瓜丝，面筋，花生碎，花生油浇入汤汁即可