| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 161克 | 自发绿豆芽热量/卡路里530千卡 | |||

1、制作器具。我选的是大饮料瓶,将上面截去,方便进水和以后取出绿豆芽

2、在塑料瓶的底子扎点小眼子,这样饮料瓶里不会有剩水。我是买的锥子扎的,现在锥子质量真糟糕,就这几个眼,锥子就断了,头扎进瓶子里拔不出来了,我又想办法顶出来的。

3、发绿豆芽是不能见光的,换水时也是如此。所以我找半天,用儿子旧毛衣的袖子缝在一起,上面留个小口,想着从那里倒进水,后来也没用上。
4、取一塑料瓶底的绿豆,将坏的挑出,泡一夜,第二天一看,绿豆表皮都裂小口了
5、每天三次或者四次倒入凉水,倒凉水时将水柱对着塑料瓶内壁,这样避免伤到绿豆芽我倒水都是在卫生间,将门关上,不能见光。拿出瓶子就倒水,并且将瓶子里的绿豆芽翻动一下。可以将瓶子就放在卫生间,我刚开始想着阳台温暖,放在阳台,结果发红了,应该是伤热了。北方基本3天就可以发成功了,如果时间太长,就会长黄叶子了。

6、哈哈,这就是我发好绿豆芽的样子。由于刚开始没有经验,而且我和儿子总打开看,就伤热了,变红了。

7、看,我炒好的样子,爸爸和儿子吃的真香,都吃见底了,我就吃两口。现在也经常发绿豆芽,可以凉拌,包饺子,我以后再做做试试
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抑制荨麻疹、抗菌抑菌、利尿等功效;可与大米、豇豆、南瓜搭配;与番茄、棒子、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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