| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 超简单懒人版-金沙豆腐热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡,相当于长笛244分钟消耗的热量120 | |||||
1、将咸蛋黄蒸熟
2、放少许油里烧热,把熟蛋黄放入油锅用锅铲背压碎加小许水炒成沙起泡,倒入用盐开水捞过的豆腐块翻炒
3、待豆腐给蛋黄沙均匀裹上起锅入盘放上水芹点缀即可
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、利小便、清洁肠胃等功效；可与青萝卜、文蛤、香菇搭配；与木耳菜、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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