| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 菠菜豆腐热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡,相当于平底雪橇40分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好新鲜的菠菜，北豆腐。
2、菠菜清洗干净，挑嫩叶。
3、烧开热水，烫菠菜。（放入滚水中需立即捞出）
4、根据个人喜好把菠菜切碎。
5、北豆腐准备好，可适当切块。
6、菠菜装碗，与豆腐混合。
7、加入少量食盐。
8、鸡精少许。
9、香油少许。
10、将所有的物品捣碎混合，食物与辅料充分拌匀。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、清洁皮肤、增进健康等功效；可与羊肝、花生、糙米搭配；与黄鳝、黄豆、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、降血脂、益中气等功效；可与油麦菜、羊肉、羊骨搭配；与竹笋、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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