酸辣土豆丝的热量和减肥功效

土豆 3个、青椒一个、胡萝卜一个、花椒适量、葱适量、鸡精适量、白醋适量、十三香适量、盐适量、姜适量、大蒜适量

1、土豆切丝，在冷水里浸泡十分钟，除去淀粉
2、胡萝卜切丝，青椒切丝，葱姜蒜切沫，一切准备就绪……
3、油锅搁上，放入花椒炸香，然后把花椒挑捡初来，放入葱姜蒜爆香，然后放入土豆丝翻炒，放入胡萝卜翻炒，迅速放入醋，盐继续翻炒，再放入青椒继续炒啊炒，后加入盐，鸡精，十三香……出锅啦~

食材功效信息

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、美容护肤、和胃等功效；可与豇豆、肥牛、豆角搭配；与螃蟹、香雀、西红柿相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、解热、健胃等功效；可与鳝鱼、紫甘蓝、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增强免疫力、润肺祛痰等功效；可与鳕鱼、狗肉、蜂蜜搭配；与红枣、山药、茼蒿相克，同食可能会引起不适；

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