牛肉松的热量/卡路里_牛肉松的做法

1、牛肉浸泡在水中，直到没有血水。将牛肉顺茬切片剔除筋膜，便于后面操作。
2、牛肉放入高压锅，切姜片葱段，倒入少量料酒。
3、取出后晾凉，将牛肉放入保鲜袋内，用擀面杖压扁，越扁越好。
4、用叉子将牛肉分割成肉丝，起送。时间比较长，需要耐心。完成后将平锅小火加热，倒入少量色拉油，将肉松倒入锅内不断翻炒，肉松变色后将调料倒入锅内继续翻炒，要及时试吃，添加调料。待肉松完全变色后出锅。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、强健筋骨、促进康复等功效；可与葱、甘蔗、南瓜搭配；与橘子、栗子、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、预防蛀牙、治肝顺胃等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；

咖喱粉的热量323千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有开胃、防癌、增进食欲等功效；

胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、帮助消化、促消化等功效；

牛肉松的热量和减肥功效