| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 太子参 | 克 | 49千卡 | 324千卡 | ||
| 黄芪 | 克 | 29千卡 | 287千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 40千卡 | 264千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 8千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 太子参鲫鱼豆腐汤热量/卡路里288千卡 | |||
1、将汤料浸泡数分钟,洗净沥干待用;
2、将鲫鱼去内脏,鱼鳞可根据个人喜好决定是否保留,然后将鲫鱼放油锅两面稍微煎黄;豆腐切小块备用;
3、将两面煎黄的鲫鱼、汤料、豆腐和姜片一起放入砂锅或陶锅中,倒入6~8小碗水,用大火煮开,然后调小火煲1小时左右,起锅前放适量盐调味即可。
太子参的热量324千卡(每100克);具有补气益脾、养阴生津等功效;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
黄芪的热量287千卡(每100克);具有预防高血压、生肌、补血养心等功效;与杏仁相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有宁心安神、缓和药性、保护肝脏等功效;可与黑木耳、小麦、牛奶搭配;与鱼肉、葱、玄参相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进消化、健脾和胃、化痰止咳等功效;可与神曲、山楂、厚朴搭配;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、下气消痰、清肺健肤等功效;可与鲷鱼、姜、鲫鱼 搭配;与葱、蜂蜜、茭白相克,同食可能会引起不适;
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