| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 油拔鲜鲍热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡,相当于收碗127分钟消耗的热量150 | |||||
1、清洗鲍鱼，去肠摆盘待用
2、姜末洒在鲍鱼上，进锅蒸5分钟
3、调味：酱油、料酒盐少许可以加少许蚝油调鲜
4、切葱备用
5、将调料均匀浇在鲍鱼上，蒸三至四分钟
6、取锅倒油加热
7、将盘中的汤汁倒掉，浇上热油
8、油拔鲜鲍完成
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、清热平肝、促进生长发育等功效；可与竹笋搭配；与鸡胸肉、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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