卤水豆腐鲫鱼汤的热量和减肥功效

小鲫鱼 6条、卤水豆腐一盘、料酒两勺、生抽小半勺、姜片五片、葱五段、八角茴香五个、炖鱼料一包、白胡椒粉小半勺、盐少许

1、将鱼洗净待用
2、倒入油铺上姜片葱段小火爆香将鱼置其上待颜色稍稍变黄捞出放盘中（不可煎太久不然肉质不够鲜嫩）
3、将锅内油和葱姜弃之加温水（为了防止肉紧着味道大跌）加料酒一点生抽八角炖鱼料葱段大火烧开去浮沫转文火炖半小时放盐少许加卤水豆腐炖十五分钟起锅前撒白胡椒粉乳白色鲫鱼汤立即呈现！

食材功效信息

卤水豆腐的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和脾胃、清热解毒、下气消痰等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

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