| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆苗 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 豆苗鱼片汤热量/卡路里71千卡 | |||
 热量71千卡,相当于深蹲18分钟消耗的热量240 | |||||
1、洗净所有食材，鱼腩切片，姜去皮切片，豆苗沥干水分待用；
2、鱼腩片用盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制15分钟；
3、锅中放水，加入姜片，开火煮；
4、水开后，转小火，将鱼片放入锅中，并划散开；
5、待鱼片成型8成熟后，将豆苗放入锅中；
6、豆苗和鱼都熟透后，适量盐、白胡椒粉调味，淋入油即可。
豆苗的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、排毒养肝、促消化等功效；可与北极虾、基围虾、海虾搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、帮助消化、增进血行等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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